孕中期食谱大全带图片_孕中期食谱

• 2023-05-19 02:38:54 来源：元宇宙网

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1.虾仁炒韭菜：原料：虾仁300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。

制作方法：

【资料图】

1.虾洗净沥干水分备用。

2.韭菜洗净，沥干，切成2厘米长的段；洋葱洗净切丝；生姜去皮，洗净切丝备用。

3.将炒锅放在火上，爆花生油，爆香葱和姜丝，炒虾仁2-3分钟，煮料酒，加入酱油、盐和高汤略炒。

4.然后放入韭菜，翻炒片刻，倒入香油，加入味精调味。

功效：含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，不仅能温中行气、活血解毒、开胃补肾，还能帮助孕中期的婴儿满足对维生素和矿物质的需求。

2.牡蛎粥：食材：鲜牡蛎肉60g、糯米60g、瘦猪肉30g、料酒、盐、蒜末、葱末、味精、胡椒粉。

生产方法

1.牡蛎肉洗净，猪肉洗净切丝。

2.糯米洗净，煮至米开，加入蚝油和瘦猪肉，料酒和盐煮成粥，煮粥后加入蒜末、葱花和胡椒粉，拌匀。

功效：富含氨基酸、铅等矿物质和维生素。能有效改善血液循环，是准妈妈补气养血的佳品。同时还能促进皮肤新陈代谢，达到滋养皮肤、护肤的目的。

3.鲫鱼炖豆腐：原料：鲫鱼400g，豆腐300g，大葱10g，生姜10g，盐5g，味精22g，胡椒粉3g，香油10g，料酒10g，香菜15g。

制作方法：

1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两面用刀；豆腐切成3cm的方块，用开水冲洗干净，捞起，控干；将葱和姜切成颗粒。

2.将炒锅放在旺火上，放油烧热，放入葱姜，炒出香味，放入料酒和鲜汤，放入鲫鱼，用旺火煨10分钟，再放入豆腐继续炖5分钟；加入精盐、味精、胡椒粉调味,淋上香油，撒上香菜粉。

功效：益气健脾，润胃阴，利尿消肿。

4.黄鸡蛋：原料：鸡蛋150克，干黄花菜50克，盐2克，料酒3克，白糖3克，花生油15克。

制作方法：

1.将鸡蛋打入碗中，加入盐和料酒拌匀。

2.黄花菜用温水浸泡，洗净，晾干，切成两段。

3.炒锅放火上，放花生油至七成热，倒入蛋液翻炒。最后加入高汤、黄花菜和细砂糖，稍微翻炒。

功效：养血平肝、利水消肿，可预防孕期头晕、心悸、排尿困难、下肢浮肿。孕中期吃最适合准妈妈。

5.鸡蛋皮炒菠菜：材料：菠菜400克，鸡蛋3个，花生油30克，大葱3克，姜3克，盐2克。

制作方法：

1.菠菜洗净，切成段，放入沸水中焯一下，捞出，放凉。

2.将鸡蛋打入碗中，加入精盐拌匀；葱洗净切碎，姜去皮，洗净切碎。

3.将炒锅放在火上，倒入少许花生油，加热至六成热，然后倒入蛋液，摊成蛋皮，将蛋皮切成5厘米长、0.5厘米宽的丝备用。

4.将炒锅放在火上，倒入花生油，烧热，将葱花和姜末放入炒锅中，然后放入已经筋疲力尽的蔬菜，翻炒一会儿，再放入鸡蛋皮丝，加盐炒匀。

功效：补铁补血，健脑益智，滋阴润燥。

6.烧猪蹄：原料：猪蹄150克，火腿肠20克，油菜50克，大葱5克，姜5克，盐3克，料酒10克，味精2克，花生油20克。

制作方法：

1.大葱去根，洗净，切段，生姜洗净去皮，切丝。

2.牛筋用清水洗净，切成3厘米长的段，火腿切片，油菜洗净，切成段。

3.将牛筋和油菜放入沸水锅中，焯透，捞出沥干。

4.将炒锅放在火上，加入花生油翻炒，煮熟

功效：可健脾和胃，安胎，尤其适用于怀孕后食欲不振、腰痛或腹胀的准妈妈。

7.虾皮煮豆腐：原料：豆腐300g，虾皮10g，青蒜20g，酱油3g，盐1g，大葱5g，姜3g，花生油20g。

制作方法：

1.豆腐用水焯水，切成长方块；葱洗净切成粉，姜去皮洗净切成细粉；青蒜洗净，切段。

2.把锅放在火上，锅里放油加热。先将豆腐炒至微黄，加入酱油和少许水，放入葱、姜末和虾皮，炒至入味，稍加青蒜。

功效：富含钙、磷、铁和优质蛋白质，能为孕中期的胎儿发育提供营养。

8.豆腐海带汤：食材：嫩豆腐1盒、海带50g、粉丝20g、白胡椒粉2g、香油3g、葱姜5g、鸡精1g、盐3g。

制作方法：

1.豆腐、海带洗净；粉丝洗净，用冷水浸泡。

2.葱洗净切碎，姜去皮洗净，葱切碎备用。

3.用刀背或锅铲边界将豆腐切成小块；海带切丝。

4.水烧开锅，放入豆腐海带，煮10分钟。最后加入粉条。粉丝煮熟后，加入胡椒粉、香油、鸡精、盐。

功效：利尿、消肿、保护血管、调理身体。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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