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1、扬州特产有：扬州炒饭、扬州咸菜、立体包子、千层油饼、玉烧、双烧饼、高邮鸭蛋、宝应莲藕、高邮湖大闸蟹、邵伯苓等。
2、扬州炒饭是江苏扬州的经典美食，选材严谨，制作精细，加工精美。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾等。
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